Una receta de galletas de azúcar mexicana, estas delicias se pueden hacer para el Día de los Muertos o cualquier otro día de fiesta mexicana.
Instrucciones
3 tazas de azúcar morena
1 # 189; tazas de trozos de nuez
1 taza de leche
2 cucharadas. mantequilla
1 cdta. vainilla
Romper las nueces en trozos.
Calentar la leche y el azúcar a 240 grados F. Cuando se puede formar una pequeña bola con su cuchara, que se disuelve cuando lo saque del agua, toma la mezcla del fuego, poner la vainilla y la mantequilla y reservar. No se movió, sino que deje que se enfríe.
En el punto en que la mezcla alcanza 95 grados F, venció por 3 minutos, luego agregue las nueces.
Untar un molde con mantequilla, verter la mezcla y corta después de que se endurezca.
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